KIRJAFIN KIRJAESITTELY
Brasserie – Keittokirja 2025
Prisca Leclerc
Pariisilaisen brasserien reseptit kotikeittiöön
Brasserie – Keittokirja 2025 tuo ranskalaisen ravintolakulttuurin klassikoita kotikokin ulottuville. Prisca Leclercin reseptit avaavat esimerkiksi viinikukon, purjoruokien ja profiterolien valmistusta. Kastikkeiden koostumus ja makujen rakentaminen kuuluvat kirjan käytännöllisiin kysymyksiin.
Santeri Stenvallin valokuvat kuljettavat Pariisin kaduilta ravintoloiden tunnelmaan. Vuoden 2025 laitos on laajennettu painos teoksesta, joka valittiin vuoden kotimaiseksi keittokirjaksi vuonna 2023. Ruokaohjeiden rinnalla tarkastellaan brasserie-ravintoloiden asemaa ranskalaisessa ruokakulttuurissa. Kokonaisuus yhdistää kotona toteutettavat klassikkoreseptit niiden taustalla olevaan ravintolaperinteeseen ja kuvalliseen kaupunkitunnelmaan.
Brasserie - Keittokirja 2025 – teoksen tiedot
- Kustantaja
- Readme.fi
- Lähdepainos (viitetieto)
- Kovakantinen
- Lähdepainoksen ISBN
- 9789524160988
- Tilaus
- Kaikki kirjat
5 € / e-kirja
Kaikki kirjat sisältävä tilaus: 1 kk 10 € · 3 kk 25 € · 6 kk 40 € · 12 kk 55 €. Sama koko valikoima sisältyy kaikkiin kestoihin.
Tilaa WhatsAppissa · 5 € ↗ Valitse lukutilaus ↗Lukutiedostoa ei ole vielä julkaistu sivustolla. Varmista saatavuus ennen maksamista.
Kirjafin esittely perustuu kustantajan kirjatietoihin kirja.fi:ssä. Esittely ei ole lukukokemukseen perustuva arvostelu. ISBN, kansi ja painosmerkinnät ovat lähdepainoksen viitetietoja. Kirjafin tilaus on e-kirjojen lukupalvelu.
