KIRJAFIN KIRJAESITTELY
Antti Vahtera
Markku Heikkilä
Antti Vahteran ura osana suomalaista ruokakulttuuria
Antti Vahtera kertoo kokin pitkästä urasta ja suomalaisen ruoka- ja ravintolakulttuurin muutoksista. Markku Heikkilän kirjoittamassa elämäkerrassa seurataan kuuden vuosikymmenen kokemuksia keittiöissä ja julkisuudessa. Television Kokkisota ja Huomenta Suomen Ruokala kuuluvat Vahteran tunnetuksi tehneisiin ohjelmiin. Uraan liittyvät muistot ja kollegoiden näkökulmat täydentävät kokonaisuutta. Readme.fi julkaisi kovakantisen teoksen vuonna 2024. Henkilöhistoria kytkeytyy kirjassa ruokaan, viiniin ja ravintoloiden muuttuvaan maailmaan.
Uran alku sijoittuu 1970-luvun ravintolakeittiöön. Myöhempiin vaiheisiin kuuluu työ Suomen Moskovan-suurlähetystön kokkina sekä oman ravintolan perustaminen Turkuun vuonna 2001. Taustalla kulkee muutos, jossa kansainväliset vaikutteet ovat laajentaneet kotimaista ravintolatarjontaa. Elämäkerta katsoo alan kehitystä yhden ammattilaisen kokemusten kautta ja tuo mukaan myös hänen yhteistyötään muiden keittiömestarien kanssa.
Antti Vahtera – teoksen tiedot
- Kustantaja
- Readme.fi
- Lähdepainos (viitetieto)
- Kovakantinen
- Lähdepainoksen ISBN
- 9789523737358
- Tilaus
- Kaikki kirjat
Sisältyy tilaukseen · 15 € / 1 kk
1 kk 15 € · 3 kk 30 € · 6 kk 49 € · 12 kk 72 €. Sama koko valikoima sisältyy kaikkiin kestoihin.
Valitse tilauksen kesto ↗Lukutiedostoa ei ole vielä julkaistu sivustolla. Varmista saatavuus ennen maksamista.
Kirjafin esittely perustuu kustantajan kirjatietoihin kirja.fi:ssä. Esittely ei ole lukukokemukseen perustuva arvostelu. ISBN, kansi ja painosmerkinnät ovat lähdepainoksen viitetietoja. Kirjafin tilaus on e-kirjojen lukupalvelu.
