Gaijin

Gaijin kokoaa Tomi Björckin ja Matti Wikbergin ravintolan reseptejä ja kertoo sen alkuvaiheista. Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan vaikutteet näkyvät lähes sadassa ruokaohjeessa. Kokonaisuus etenee pienistä sormin syötävistä annoksista dim sumeihin, maistelulautasiin ja pääruokiin. Mukaan mahtuvat myös lisukkeet, jälkiruoat ja cocktailit. Osaa ohjeista on sovitettu kotona valmistettaviksi ravintolan makumaailma säilyttäen. Reseptien rinnalla tekijät vievät lukijan korealaisen kimchin valmistuksen äärelle ja Tokion ruokapaikkoihin. Readme.fi:n vuoden 2014 kovakantinen teos sisältää 272 sivua. Kirja yhdistää ravintolan tarinan käytännön ruoanvalmistukseen ja aasialaisten keittiöiden kohtaamisiin.