KIRJAFIN KIRJAESITTELY
Huoleton hapanjuuri
Julia Lounas
Hapanjuuren mahdollisuudet leipätaikinan ulkopuolella
Julia Lounaan Huoleton hapanjuuri tutkii, mihin kaikkeen hapanjuurta voi keittiössä käyttää. Leipä on mukana, mutta kokeilut jatkuvat pizzasta tuorepastaan ja erilaisiin kastikkeisiin. Myös marinadit, letut, jälkiruoat, puurot ja keitot kuuluvat kirjan ruokaideoihin.
Reseptien rinnalla kulkevat tarinat tekijän omasta kokeilemisesta. Lounaan taustalla on yli viidentoista vuoden työ ammattikeittiöissä Suomessa ja muualla Euroopassa. Hänen lähestymistavassaan raaka-aineiden ominaisuudet ohjaavat ruoan tekemistä. Vuoden 2026 kovakantinen teos on 200-sivuinen, ja sen punainen lanka on tutun leivontatavan laajentaminen monenlaisiin ruokiin.
Huoleton hapanjuuri – teoksen tiedot
- Kustantaja
- Readme.fi
- Lähdepainos (viitetieto)
- Kovakantinen
- Lähdepainoksen ISBN
- 9789524162517
- Tilaus
- Kaikki kirjat
Sisältyy tilaukseen · 15 € / 1 kk
1 kk 15 € · 3 kk 30 € · 6 kk 49 € · 12 kk 72 €. Sama koko valikoima sisältyy kaikkiin kestoihin.
Valitse tilauksen kesto ↗Lukutiedostoa ei ole vielä julkaistu sivustolla. Varmista saatavuus ennen maksamista.
Kirjafin esittely perustuu kustantajan kirjatietoihin kirja.fi:ssä. Esittely ei ole lukukokemukseen perustuva arvostelu. ISBN, kansi ja painosmerkinnät ovat lähdepainoksen viitetietoja. Kirjafin tilaus on e-kirjojen lukupalvelu.
