Monivuotiset vihannekset ja yrtit

Monivuotiset vihannekset ja yrtit yhdistää viljelyn ja ruoanvalmistuksen. Biologi ja puutarhuri Heli Plattonen sekä kokki Emmiina Lehtonen tarkastelevat kasveja, jotka palaavat kasvupaikalleen vuodesta toiseen. Esillä ovat varhaisen sadon mahdollisuudet, eri kasvupaikkojen hyödyntäminen ja monivuotisten lajien merkitys puutarhan monimuotoisuudelle. Yli 50 reseptiä ja muut käyttöideat jatkavat aihetta keittiöön. Laaja, 448-sivuinen teos kiinnostaa lukijaa, joka haluaa miettiä pihan syötävää kasvillisuutta yhtä kasvukautta pidemmällä aikavälillä.